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Mostrando entradas de enero, 2023

Cocina de aprovechamiento: Magdalenas de turrón

Después de las navidades siempre quedan resto de turrones, bombones,  mazapanes y en casa sinceramente nos da pena tirar comida, así que buscamos alternativas para consumir estos productos que ya por si solos no apetecen consumirlos. En este caso aprovechamos el turrón blando - de jijona. Preparamos un desayuno rico rico Los ingredientes son estos: 2 huevos grandes 175gr de azúcar 60ml de leche 90ml de aceite de girasol 100gr de turrón de jijona 210gr de harina 7gr de levadura química una pizca de sal  El proceso: En un bol ponemos los huevos, azúcar y la sal y batimos con las varillas hasta que tenga un color blanquecino y doble su tamaño, vamos añadiendo el aceite despacito, integrándolo a la mezcla. Añadimos la harina tamizada y la levadura, mezclamos bien y luego agregamos el turrón desmenuzado, mezclamos bien y dejamos la mezcla tapada en la nevera mínimo 4 horas. Una vez pasado este tiempo nos encontraremos una masa densa, rellenamos las cazuelitas de papel o silicona 3/...